Simply Blond
Batch gemaakt in Maart 2024. Drinkklaar begin Mei 2024
netto opbrengst 16 flesjes van 0,33 liter
Ingredienten:
- 2 kilo pilsmout, geschroot
- 6 liter maiswater
- 1 liter spoelwater
- 75 gram suiker
- 12 gram hopkorrels
Maischschema:
62 gr C – 45 minuten
72 gr C – 20 minuten
78 gr c – 5 minuten
Kookschema:
60 minuten met 12 gram hop
de laatste 5 minuten suiker toevoegen
Xi’um Dubbel
Batch gemaakt in Juli 2024. Drinkklaar begin September 2024
netto opbrengst 15 flesjes van 0,33 ltr = 5 liter
Ingredienten:
- 2 kilo tarwemout, geschroot
1,7 kg mout (EBC 3-5),
0,29 kg mout (EBC 15-20),
0,01 kg mout (EBC 900) - 6 liter maiswater
- 1 liter spoelwater
- 75 gram bruine suiker
- 12 gram gedroogde hopbellen
Maischschema:
62 gr C – 60 minuten
78 gr c – 10 minuten
Kookschema:
60 minuten met 10 gram hop
de laatste 5 minuten bruine suiker toevoegen
