- 1 komkommer
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 1 Spaans pepertje
- ca 100 ml (half glas) witte azijn
- Olijfolie
- water
Info: 
10 min. 
nvt 
<40 pp
Voorbereiding:
Snij de komkommer in de lengte 2x door en maak zo kwarten.
Snij de kwarten in blokjes van ca. 0,5 cm.
Snij de peper in de lengte door en verwijder de zaadjes.
Snipper dan de peper in de door jou gewenste grootte.
Ik hou van extra fijn.
bereiding:
Doe 2-3 eetlepels suiker in een kom en giet daar een half glas azijn bij.
Vul de rest aan met water, tot de kom maximaal half vol is.
Giet een kleine scheut olijfolie er op, zodat het oppervlak een olievlekje krijgt.
Roer even goed door, totdat de suiker is opgelost.
Nu kun je even proeven of het niet te zuur of te zoet is en kun je het nog
aanpassen door wat suiker toe te voegen of wat water.
Doe dan de komkommer en de pepertjes er bij en het is al klaar voor gebruik.
Voeg niet alle peper toe, maar doe dit naar smaak!!
Lekkerder wordt het als het een dagje in de koelkast heeft gestaan.
Smakelijk
