Uit de keuken van Loek & Marijke
Lekkere (complete maaltijd) recepten uit ons dagelijks leven
Info: 20-25 min. 4-6 porties <200 pp Voorbereiding:Snipper de uiSchil de aardappels en snij in blokjesSnij de broccoli en de bloemkool in roosjes.Los 2 bouillonblokjes op in het lauwwarme water Bereiding:Bak de ui in 2 eetlepels olijfolie tot deze glazig ziet.Voeg dan de aardappelblokjes, broccoli- en bloemkoolroosjes toe en bak ze 2 minuutjes mee.Voeg dan bouillon toe en kook alles …
Voorbereiding:Schil de uien en snijd ze in smalle ringen.Hak de knoflook fijn.Maak de runderbouillon aan. Bereiding:Bak de uien in een redelijk wat boter in een grote pan tot ze gaan karamelliseren.op middelmatig vuur, roer ze steeds door, zodat ze niet aanbranden. Voeg halverwege de knoflook toe.Als de uien mooi bruin gekleurd zijn, voeg dan het water, de bouillon, de tijm …
Info: ca 35 minuten. ca 4 koppen <250 pp Voorbereiding:Snijd de paprika’s in de lengte door en verwijder zaad.Los het bouillonblokje op in het warme waterSnijd de wortel in kleine stukkenSnijd de ui in kleine stukjesHak de knoflook fijn Bereiding:Gril de grote stukken in de oven met de schilkant boven, tot deze zwart wordt.Bak intussen in 2 eetlepels olijfolie de …
Info: ca 30 minuten. 4-5 koppen <60 per kop Voorbereiding:Hak de knoflook fijnSnipper de uiHak de basilicum grofKook de tomaten 1 minuutje in water om ze makkelijker te schillenSchil de tomaten en verwijder het dikkere witte binnenste.Snij de tomaten in stukken. Bereiding:Fruit de ui in een grote pan in 2 eetlepels olijfolie aan.Voeg dan de knoflook toe en bak even …
Info: ca 45 minuten. 2 a 3 koppen <300 pp Voorbereiding:Snijd 4 paprika’s in de lengte door en verwijder zaad.Snijd 1 paprika in hele kleine stukjesSnijd de ui in kleine stukjesHak de knoflook fijn Bereiding:Gril de grote stukken in de oven met de schilkant boven, tot deze zwart wordt.Bak intussen in 2 eetlepels olijfolie de ui aan.Als de ui begint …