- 1 kg tomaten
- 1 ui
- 2 knoflook
- 1 handje verse basilicum
- peper
- zout
- een beetje water
- 1 eetlepel olijfolie
Info: 
ca 10-15 minuten 
nvt 
nvt
Voorbereiding:
Snipper de ui
Hak de knoflook fijn
Hak de basilicum fijn
Snij de tomaten in stukken.
Bereiding:
fruit de ui met een eetlepel olijfolie aan.
Doe dan de knoflook erbij en laat even meebakken.
Daarna de tomatenstukken toevoegen en een klein scheutje water.
ca. 2-3 eetlepels. Laat de tomaten tot moes koken en roer alles regelmatig door.
Mix daarna met de staafmixer tot het zo fijn is als je zelf wenst.
Maak op smaak met wat peper en eventueel zout.
Deze basis is goed geschikt als basis voor een pasta saus, tomatensoep
of lasagne of dergelijke. Afhankelijk van de bestemming, kan er nog van alles
aan toegevoegd, zoals: oregano, rozemarijn, tijm, sambal….
doe eens gek en bedenk zelf iets lekkers.
Eet smakelijk
