Warm Hoofdgerecht

Jambalaya kip met boontjes

Info: ca 30 minuten. 2 ca.500 pp Voorbereiding:Snijd de kipfilet in kleine dobbelsteentjes (ca 1 cm)Snijd de paprika in grove stukkenSnijd de ui in grove stukkenSnijd de boontjes in kleine stukken van ca 1 cmHak de knoflook fijn.Maak kippenbouillon van 500 ml water met 1 bouillonblokje Bereiding:Bak de kipfilet in een grote pan met 2 eetlepels olijfolie …

Kruidenmix

Cajunkruiden

Info: ca 10 minuten. nvt nvt Voorbereiding.Zet alle kruidenpotjes op volgorde langs elkaarNeem een kom die groot genoeg is om nog te mengenEventueel een pot om in te bewaren, goed afsluitbaar. Bereiding.Een eenheid kan een eetlepel zijn of anders, als het maar in verhouding blijft.Wil je meer maken, verdubbel dan gewoon de eenheden.Neem de potjes in volgorde …

Soep

Tomatensoep

Info: ca 30 minuten. 4-5 koppen <60 per kop Voorbereiding:Hak de knoflook fijnSnipper de uiHak de basilicum grofKook de tomaten 1 minuutje in water om ze makkelijker te schillenSchil de tomaten en verwijder het dikkere witte binnenste.Snij de tomaten in stukken. Bereiding:Fruit de ui in een grote pan in 2 eetlepels olijfolie aan.Voeg dan de knoflook toe …

Koud bijgerecht

Gevulde eieren

Info: ca 30 minuten. nvt ca 60 per stuk Voorbereiding:Ik kies 1 ei per persoon. Kook het gewenste aantal eieren hard in ca 8 minuten. Schrik ze met koud water. Pel ze en laat ze verder afkoelen. Bereiding:Snij de eieren in de lengte voorzichtig door. verwijder het eigeel en doe dit in een grote kom.Leg de witte …

Soep

Paprikasoep

Info: ca 45 minuten. 2 a 3 koppen <300 pp Voorbereiding:Snijd 4 paprika’s in de lengte door en verwijder zaad.Snijd 1 paprika in hele kleine stukjesSnijd de ui in kleine stukjesHak de knoflook fijn Bereiding:Gril de grote stukken in de oven met de schilkant boven, tot deze zwart wordt.Bak intussen in 2 eetlepels olijfolie de ui aan.Als …

Warm Hoofdgerecht

Tjap Tjoy

Info: ca 40 minuten. 2 <500 pp Voorbereiding:Snijd de kipfilet in reepjes of blokjesSnijd de wortelen in schijfjesSnijd de paprika, de ui, de champignons en de komkommer in redelijke stukkenHak de knoflook en de gember fijnSnijd de peper in dunne schijfjesSpoel de taugé met warm water kort afLos een eetlepel maïzena op met een beetje water en …

Warm Hoofdgerecht

Noedels met mango en kip

Info: ca 25 minuten. 2 ca450 pp Voorbereiding:Snijd de mango in blokjesSnijd de kip in reepjesSnijd de paprika in reepjesSnijd de boontjes in redelijke stukkenHak de munt in kleine stukjes Bereiding:Kook de boontjes gaarKook de Mie volgens de verpakkingBak de kip in de olijfolie gaarVoeg dan de mango en paprika toe en bak even mee.Voeg dan de …

Warm Hoofdgerecht

Spaghetti met saus

Info: ca 30 minuten. 2 <400 pp Voorbereiding:Snij de ui en knoflook in stukken.Maak de champignons schoon.Doe de ui, knoflook en champignons in een blender/keukenmachineen maal fijn. Snij de tomaten in stukken (Pel ze eventueel eerst). Bereiding:De saus kan eventueel vooraf worden gemaakt en kan ook perfect in de vriezer.Bak in een grote pan het gehakt rul …

Koud bijgerecht

Sambal

Info: ca 20 minuten. n.v.t. n.v.t. Voorbereiding:Maak de pepers, de ui en de knoflook schoon en snij in grove stukken.Maal dan alles samen zo fijn mogelijk met een staafmixer of keukenmachine.Maak de potjes goed schoon. Bereiding:Bak het gemalen mengsel in een klein pannetje in 2 eetlepels olijfolie aan.voeg dan de trassi en de ketjap toe. Goed roeren …

Warm Hoofdgerecht

Bami goreng

Info: ca 35 minuten. 3-4 ca 400 pp Voorbereiding:Kook de Mie. Spoel koud af en zet deze apart.Bak ondertussen het gehakt in een eetlepel olijfolie rul en zet apart.Snij de ui in kleine blokjes.Hak de knoflook fijn.Snijd de peper in dunne ringetjes.Haal de taugé uit het groentepakket en zet dit apart Bereiding:Fruit in een grote pan de …

Warm Hoofdgerecht

Kip stroganov met rijst

Info: ca 45 minuten. 3-4 ca 400 pp Voorbereiding:Snipper de ui in kleine blokjesHak de knoflook fijnSnijd de kipfilet in dunne reepjesSnijd de paddenstoelen in stukkenSnijd de aubergine in blokjesSnijd de paprika in grove stukken Bereiding:Zet water op om de rijst te kokenFruit de ui en de knoflook in een grote pan in 2 eetlepels olijfolie aan …