Lekkere (complete maaltijd) recepten uit ons dagelijks leven
500 gram rundergehakt1 courgette (optioneel)1 rode ui1 teen knoflook3 eetlepels Italiaanse kruiden (zie hier)1 pakje tomato frito (ca. 250 gram)1 blikje tomatenblokjes1 eipaneermeelpeperzoutOlijfolie Info: ca 40-50 minuten. 4 <500 pp Voorbereiding voor gehaktballetjes:doe het gehakt in een kom en meng dit met het ei.doe er dan een flinke eetlepel Italiaanse kruiden bij.voeg ook in beetjes paneermeel toe en …
Info: ca 25-30 minuten. 2 <500 pp Voorbereiding:voor de marinade:Hak de gember en de knoflook fijn.Gebruik je een Spaanse peper, snijd die dan in ringetjes.Doe de gember, knoflook, sojaolie en sesamolie in een bakjeVoeg er eventueel de chilipoeder of een deel van de peperringen aan toe.Hou een paar ringen apart. Roer alles goed door elkaar. voor het eten:Kook …
1 rode paprika1 rode ui1 courgetteca 300-400 gram zalmfilet2 grote tenen knoflook1 handje cherrytomaatjes1 eetlepel oregano1 eetlepel Italiaanse kruiden, of klik hierca 3 eetlepels olijfolie Info: ca 45 minuten (incl. 30 min oventijd) 2 < 500 pp Voorbereiding:Verwarm de oven voor op 200 graden.Ontdooi de vis op tijd.Snijdt de paprika in grove stukken.Halveer de cherrytomaatjes.Snijdt de ui in …
Info: ca 30 minuten voorbereiden en (2 uur sudderen) 3-4 ca 550 pp Voorbereiding:Kruid het vlees met peper en zout naar smaak. Snij dan blokjes van circa 3-4 cm.Verwijder eventueel de grotere stukken vet.Snij de ui in redelijke stukken, niet te fijn.Snij de paprika in redelijke stukken, niet te fijn.Snij de boontje in stukken van ca 2-3 cm.Snij …
Info: ca 55-60 minuten (inclusief oventijd) 2 ca 700 pp Voorbereiding:Verwarm de oven voor op 180-200 graden.Heb je verse boerenkool, snij deze dan in kleine stukken. (beter en makkelijker is om een zak met vers gesneden kool te halen).Kook de boerenkool in ca 20 minuutjes beetgaar en laat hem uitlekken in een vergiet.Schil de aardappelen en kook die …
Info: ca 45-55 minuten (inclusief oventijd 2 ca 750 pp Voorbereiding: Verwarm de oven tot 180 graden.Snij de boontjes in redelijke stukken en kook ze beetgaar voor.Snij de ui in kleine blokjes.Hak de knoflook fijn. Bereiding:Bak het gehakt in een scheutje olijfolie rul en gaar.Voeg dan de Italiaanse kruiden en wat peper toe. Bak dan de ui en …
Voorbereiding.Zet alle kruidenpotjes op volgorde langs elkaar.Neem een kom die groot genoeg is om nog te mengen.Eventueel een pot om in te bewaren, goed afsluitbaar. Bereiding.Een eenheid kan een eetlepel zijn of anders, als het maar in verhouding blijft.Wil je meer maken, verdubbel dan gewoon de eenheden.Neem de potjes in volgorde en doe de eenheden in de mengkom.Zet …
Voorbereiding:Schil de uien en snijd ze in smalle ringen.Hak de knoflook fijn.Maak de runderbouillon aan. Bereiding:Bak de uien in een redelijk wat boter in een grote pan tot ze gaan karamelliseren.op middelmatig vuur, roer ze steeds door, zodat ze niet aanbranden. Voeg halverwege de knoflook toe.Als de uien mooi bruin gekleurd zijn, voeg dan het water, de bouillon, …
Info: ca 30 minuten excl. koelen nvt onbekend Voorbereiding:neem 2 bakjes en doe er een scheutje azijn in om de bakjes goed vetvrij te maken.Spoel ze dan goed na met water.Splits de eieren. Het eigeel in een bak en het eiwit in een bak,Er mag absoluut geen eigeel bij het eiwit.Zet een kopje sterke koffie en laat het …
Info: ca 35 minuten incl. baktijd nvt onbekend Voorbereiding:Hak een handvol walnoten in kleine stukjesKlop het ei los.Laat het deeg in de koelkast tot vlak voor gebruik. Bereiding:Verwarm de oven voor op 180 graden.Rol 1 plak deeg uit en besmeer het oppervlak met een redelijke laag Nutella.Dit gaat beter als het deeg koud is.Strooi dan de walnoten gelijkmatig …
Info: ca 45-55 minuten incl. bakken nvt onbekend Voorbereiding:Bekijk hoeveel frikandellen in de lengte op een half bladerdeegje passen.je kunt ook kleine hapjes maken. snij hiervoor de frikandellen en bladerdeeg op maat.Om dit te berekenen geldt: 1 frikandel moet op 1 helft liggen en de andere helft moet eroverheen gevouwen kunnen worden. Hier gaan we uit van een …
Info: ca 40-45 minuten 2 <550 Voorbereiding:Snij de ui in blokjesSnij het rundvlees in redelijke stukkenWrijf het vlees in met bloem, zout en peper Bereiding:Bak het vlees in een grote braadpan in de kokosolie rondom bruin.Voeg dan de uien toe en bak ze even mee.Verwarm dan tegelijk het bier in een ander pannetje en voeg het bier, de …
Info: ca 10-15 minuten nvt nvt Voorbereiding:Snipper de uiHak de knoflook fijnHak de basilicum fijnSnij de tomaten in stukken. Bereiding:fruit de ui met een eetlepel olijfolie aan.Doe dan de knoflook erbij en laat even meebakken.Daarna de tomatenstukken toevoegen en een klein scheutje water.ca. 2-3 eetlepels. Laat de tomaten tot moes koken en roer alles regelmatig door.Mix daarna met …
Info: ca 45-50 minuten, inclusief oventijd 2 personen <550 pp Voorbereiding:Snij de ui in smalle halve ringenSnij de courgette in dunne halve plakkenSnij de paprika in reepjesSnij de zalm in grote brokken.Hak de knoflook fijn Bereiding:Verwarm de oven voor op 200 gradenDoe de ui, paprika, courgette, tomaatjes en de zalm in een ovenschaal.verdeel de knoflook, peterselie en oregano …
Info: ca 45 minuten, inclusief oventijd 2-4 personen <600 pp Voorbereiding:Verwarm de oven voor op 180 gradenSchil de aardappels en snijd ze in dunne schijfjes. Kook ze tot net beetgaar.Snij de ui in ringenSnij de tomaten in plakken Maak de saus:Smelt de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer het goed door elkaar.Bak dit mengsel …
Info: ca 30 minuten. inclusief oventijd 2-4 personen <400 pp Voorbereiding:Verwarm de oven voor op 200 gradenSnij de ui in ringenSnij de paprika in reepjesSnij de tomaten in plakkenSnij de courgette in dunne plakkenBak het gehakt rul met 2 eetlepels olijfolie.Meng een sausje van 3 a 4 eetlepels yoghurt en 1 a 2 eetlepels groene pesto. Bereiding:Bekleed een …
Info: ca 45 minuten. diversen ? Voorbereiding:Zorg er in eerste instantie voor dat de potjes goed schoon zijn.Leg ze een minuut of 10 in heet water met een beetje soda.Spoel ze daarna goed uit en droog ze.Hak de gember fijn. Zet een grote pan op een kleine pit met ca 200-300 ml water (1-1,5 glas)Terwijl het water langzaam …
Info: ca 75 minuten. nvt <400 pp Voorbereiding:Verwarm de oven voor op 160 graden.Schil de perzik en bewaar 1 helft.Snijdt de ander anderhalf in kleine stukjes.en de bewaarde helft in enkele dunne plakken.Doe de droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, koekkruiden, gemberpoeder, kruidnagel)bij elkaar en meng ze goed door elkaar.Doe de melk en honing bij elkaar in een grotere kom …
Info: ca 45 minuten. 2 personen <400 pp Voorbereiding:Snij de ui in kleine blokjesSnij de paprika grof in reepjes of blokken.Laat de gedroogde tomaten uitlekken en snij in kleine stukken. (Bewaar de uitgelekte olie)Hak de knoflook fijn.Snij de kipfilet in gelijke repen of blokken, of in grove stukken. Dit naar wens.Ik maak blokjes omdat ze sneller gaar zijn.Zet …
Info: ca 10 minuten. 2-4 personen ? Voorbereiding en bereiding:Hak de knoflook fijn en zet alle ingrediënten klaar.Breng de melk tot bijna aan de kook (niet koken).voeg dan de ketjap, knoflook en sambal toe.Los dan lepel voor lepel de pindakaas op .Blijf roeren tot de pindakaas is opgelost en voeg dan de volgende toe.Als alles is toegevoegd en …
Info: ca 10 minuten. 2-4 personen <100 pp Voorbereiding:Snijdt de tomaten in dunne plakken.Snijd de mozzarella in dunne plakken.Hak enkele blaadjes basilicum fijn.Rooster de pijnboompitten. (zie uitleg). Bereiding:Rooster de pijnboompitten: Zet een koekenpan op hoog vuur.Doe de pijnboompitten erin, zonder olie of boter.Rooster de pitten. dit duurt ongeveer 4-6 minuten.schud ze elke paar seconden om, anders verbranden ze.Ze …
Info: ca 60 minuten. (incl. oventijd) 2 personen <550 pp Voorbereiding:Verwarm de oven voor op 200 graden C.Snipper de ui en snij de champignons in kleine stukken.Hak de knoflook fijn.Was de courgettes en snij de bovenkant er af en hol hem uit.Je kunt ook een langwerpige courgette nemen. snij deze dan in de lengte dooren hol hem uit. …
Info: ca 25 minuten. 2-4 personen <400 pp Voorbereiding:Snijd de paprika in kleine stukken (naar wens)Snijd de ui in hele kleine stukjesLaat de mais uitlekken Bak in een pan het gehakt rul in 2 eetlepels olijfolie.Voeg dan de paprika, komijn en tomatenpuree toe en roer goed door.Voeg eventueel een klein beetje water toe om het wat smeuïger te …
Info: ca 30 minuten. 2 personen <400 pp Voorbereiding:Hak de knoflook en de gember fijn.Snijd de prei in hele dunne schijfjes(ca 2-3 mm).Snijd de wortel in ragdunne reepjes (julienne)De groente dun snijden is belangrijk omdat ze maar heel even meebakken.Snijd de biefstuk in reepjesRasp een halve peer en snijd de andere helft in dunne reepjes.Maak in een grotere …
Info: ca 15 minuten. ca 4 glazen 200 tot 600 pp Voorbereiding:Dit gerecht laat veel ruimte voor eigen inzicht.Fruit kan naar eigen keuze worden genomen of vervangen doorgranula (op de foto de granula met 4 noten versie). Klop de slagroomlobbig. Niet helemaal doorkloppen dus.Klop de Mon Chou en de lemon curd een beetje losser.Voeg dan de lemon curd …
